Qu'est-ce que l'IGP ?
Définition et produits
lorrains certifiés
Le petit macaron jaune et bleu sur l'emballage d'une bouteille de perlé de mirabelle ou d'un pot de confiture — c'est l'IGP, l'Indication Géographique Protégée. Mais que signifie vraiment ce label, comment l'obtient-on, et quels produits lorrains en bénéficient ? Voici tout ce qu'il faut savoir.
Définition officielle de l'IGP
L'Indication Géographique Protégée (IGP) identifie un produit dont la qualité, la réputation ou d'autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Au moins une étape est réalisée dans la zone protégée.
En termes simples : l'IGP garantit qu'un produit est lié à un territoire précis — que ce soit par son histoire, sa réputation, ses méthodes de production ou la qualité de ses matières premières. Ce lien doit être documenté, prouvé et validé par les autorités européennes.
Le macaron jaune et bleu IGP est présent sur de nombreux produits. Il symbolise le signe « Indication géographique protégée » qui certifie le lieu d'au moins l'une des étapes de sa production et/ou transformation. Avec ce signe, le nom du produit est protégé dans toute l'Union européenne.
L'IGP est un signe de qualité européen créé en 1992. Ce signe concerne aujourd'hui en France 137 produits agroalimentaires et 74 produits viticoles, tous contrôlés par un organisme indépendant.
IGP vs AOP —
quelle différence ?
La confusion entre IGP et AOP (Appellation d'Origine Protégée) est fréquente. Voici la distinction essentielle :
Au moins une étape de production, transformation ou élaboration doit se dérouler dans l'aire géographique. Les matières premières peuvent venir d'ailleurs.
Toutes les étapes — production, transformation, élaboration — doivent se dérouler dans l'aire géographique. Lien plus strict au territoire.
L'IGP est donc un label plus souple que l'AOP — mais tout aussi rigoureux dans ses exigences qualitatives. Le cahier des charges est validé au niveau européen et les contrôles sont effectués par des organismes indépendants certifiés par l'État.
Comment reconnaître un produit IGP ?
Sur l'emballage d'un produit IGP, vous trouverez obligatoirement :
- Le logo européen IGP — un macaron jaune et bleu avec les lettres "IGP" et la mention "Indication Géographique Protégée". Ce logo est identique pour tous les pays de l'Union Européenne
- Le nom complet de l'IGP — par exemple "Mirabelles de Lorraine – IGP" ou "Bergamotes de Nancy – IGP"
- Le nom du producteur certifié — seuls les producteurs ayant adhéré au cahier des charges et étant contrôlés peuvent utiliser le logo
Pour vérifier qu'un produit est bien certifié IGP, vous pouvez consulter la base de données européenne eAmbrosia ou le site de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Tous les produits IGP et leurs cahiers des charges sont publics.
Comment un produit obtient l'IGP ?
L'obtention d'une IGP est une démarche longue et collective. L'IGP est obligatoirement une démarche collective, portée par une structure fédératrice (Organisme de Défense et de Gestion), qui regroupe tous les opérateurs intervenant sur le produit.
Les producteurs se regroupent et rédigent un cahier des charges précisant l'aire géographique, les méthodes de production et les critères qualité.
L'Institut National de l'Origine et de la Qualité examine le dossier, vérifie le lien entre le produit et son territoire, et émet un avis.
Le dossier est transmis à Bruxelles pour examen par la Commission Européenne. La procédure peut prendre plusieurs années.
Une fois validée, l'IGP est publiée et protégée dans tous les pays membres de l'Union Européenne. Le nom devient une propriété collective.
Des organismes de contrôle indépendants certifiés par l'État vérifient régulièrement que chaque producteur respecte le cahier des charges.
Les produits lorrains certifiés IGP
La Lorraine est l'une des régions françaises les plus dotées en produits IGP, notamment grâce à ses fruits, eaux-de-vie et spécialités culinaires. Voici les principales IGP lorraines :
90 % de la production mondiale. Aire : Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle, Vosges.
Bonbons à l'essence de bergamote fabriqués à Nancy depuis le XVIIIe siècle.
Eau-de-vie blanche distillée de mirabelles IGP lorraines. Arômes fins et délicats.
Vins blancs, rouges et rosés produits sur les coteaux mosellans entre Metz et Thionville.
Fromage à pâte molle et croûte lavée produit dans les Vosges et en Alsace.
La tarte lorraine par excellence cherche à protéger sa recette authentique face aux imitations industrielles.
Pourquoi l'IGP compte pour nos coffrets
Chez Mon Panier Garni, le label IGP n'est pas juste une case à cocher dans un argumentaire commercial. C'est une garantie que le produit que vous offrez à vos salariés ou clients est authentiquement lorrain — contrôlé, certifié, irréprochable.
Quand vous trouvez un perlé de mirabelle dans votre coffret, vous savez que la mirabelle qui l'a produit a poussé dans les vergers lorrains, a été distillée selon un cahier des charges validé par l'Union Européenne, et porte le logo IGP qui l'atteste.
- Pour vos salariés — c'est la garantie de recevoir un produit dont l'origine est certifiée. Pas une imitation, pas un produit "façon lorraine" fabriqué ailleurs
- Pour votre RSE — choisir des produits IGP, c'est soutenir des filières agricoles qui maintiennent des emplois et des savoir-faire dans des zones rurales protégées
- Pour votre image — un coffret avec des produits IGP dit que vous vous êtes documenté, que vous avez fait des choix éclairés. C'est visible et apprécié
Pour tout savoir sur la mirabelle IGP de Lorraine en particulier : notre guide complet sur la mirabelle de Lorraine →
